王品集團繼CooK BEEF酷必之後,將再開平價品牌,打入大眾庶民美食麻辣燙市場,董事長陳正輝今(9)日表示,新品牌「麻佬大」預計在5月底開幕,首間店開在台中美村路,將成為王品旗下單價最低、外帶比例最高的品牌,作為將來投入低價市場的先鋒。

看好台灣休閒餐飲的趨勢,王品集團2017年2月開設新品牌CooK BEEF酷必,主打快速休閒餐廳,提供精緻休閒餐飲,開幕以來受到消費者歡迎,幾乎天天都要排隊,每日客量約300人,平均客單在300元左右。

陳正輝表示,過去王品一直沒辦法解決低價位品牌無法獲利的問題,像是石二鍋剛開始時3、4%的獲利,2015年來到6%,他們不斷透過集中採購、裁切的方式,大幅降低店面成本,並調整菜單成3種價格套餐,客單價有提高,帶動石二鍋在2017年3月單月獲利超過10.8%,讓他們更有信心切入低價市場。

加上,王品觀察到台灣休閒餐飲市場的發展趨勢,陳正輝指出,未來集團展店與新品牌的重心會放在中低價位400元以內,新品牌「麻佬大」單價最低、外帶比例最高,客單價約200元以下,定位在正宗川味麻辣燙、大眾庶民美食,店面規模大小約36個座位、25坪,預計5月底開幕,首店在開在台中美村路,預估單店營收1個月約在160到180萬,開店3個月後應該就可以評估未來展點的計畫。



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記者田暐瑋/綜合報導

豬哥亮因大腸癌末期入住台大醫院多時,他的主治醫師、台大醫院大腸直腸外科主任梁金銅受訪表示,豬哥亮於15日凌晨5時左右,在睡夢中安詳離世,死因是因癌末引起的肝衰竭,享壽70歲。他2014年證實罹癌,一度爆瘦到60公斤,曾被醫生宣判只能活4個月,但仍不願向病魔低頭,表示:「只要能活我都會聽話!」意志堅強苦撐多時,無奈還是難敵病魔離世。

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▲豬哥亮。(圖/記者黃克翔攝)

70歲的豬哥亮罹癌後一度拖延病情未就醫,導致癌症從2期惡化到末期,2016年9月接受手術治療,裝上人工肛門,林美秀曾透露,他的狀態跟以前很不一樣,一開始很有精神,但沒多久就洩氣了,「跟我看到的豬哥亮是不一樣的,整個力氣都沒了!」讓身邊好友相當擔心。

▲謝金燕曾公開家醜對戰豬哥亮。(圖/記者張一中攝)

豬哥亮曾透露,在動大腸癌手術時,癌細胞侵入肺部,醫生一度宣告壽命只剩4個月,前幾次化療時體力不夠,身體比較辛苦,之後靠著意志力,「看著親人、兒女,那一種天倫讓我想著我要活!」他更坦言有時心裡也很恨,但歷經了16年痛苦的「出國深造」生活,反而非常珍惜現在的一切,做節目都不敢放鬆。

▲謝金晶和爸爸豬哥亮。(圖/翻攝謝金晶臉書/華聯提供)

事實上,豬哥亮今年初為了宣傳賀歲新片《大釣哥》,不顧正在接受化療醫治的身體全省跑透透,自爆肝臟長6粒腫瘤,5公分、2公分、1公分都有,第6次化療已經把「6粒腫瘤」電燒完,也說請了肝臟教授為他主治,透露之後還要化療10幾次,「只要能活我都會聽話!」

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楊杰淳

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